略残忍 有人用这个大炮筒爆小龙虾 据说又快又好吃

来源:互联网新闻 时间:2020-04-28 10:12

爆米花机肯定是好多人儿时的回忆了,伴随着一声巨响,热气腾腾香气扑鼻的爆米花就蹦出来了。

那么你有没有想过,这个大炮筒还可能做点别的食物,比如砰的一声巨响,一锅小龙虾就蹦出来了。

李师傅爆米花已经有十多年了,他表示“从来没有听过这么无聊的要求”,还担心“爆完龙虾之后我的锅是不是都一股龙虾味”,但是架不住大史来回忽悠,他最后居然答应了。

  把龙虾扔进爆米花的大炮筒里,这个场面看着都格外有喜感。

接下来就是在火堆上转几分钟,正常情况下龙虾要烧个20分钟,但是爆米花机高温高压,李师傅说最多五分钟就够了。

砰的一声巨响,小龙虾被炸出来了,但是,为毛只有壳,肉都去哪了?

李师傅说了,这个机器开盖瞬间气压很大的,估计肉都被高压炸碎了,所以这种爆米花的方式爆小龙虾是不行的,需要改进。

  简单的说就是放弃出锅时的一声巨响,改成慢慢放气

第二锅龙虾出来,放气之后果然都是完整的,香是真香,肉味道也蛮好的,虽然都没加调料,但是依然鲜美紧实,美中不足的是很多虾肉都被挤压到虾头里去了,原因还是气压太大,这一锅烧了5分钟可能时间太长了。

  最后一锅,准备好的十三香调料也加进去

  控制一下时间,3分钟,出锅。

美美的十三香小龙虾,那个香味真的十里八村都能闻到 ,虽然只用了3分钟,但是虾肉格外的入味,爆米花机比家里的高压锅压力大好几倍,相当于起到了一个超级高压锅的效果。

来源:好奇实验室微信公众号(haoqishiyanshi)

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